10 zaujímavých faktov o olivovom oleji
Fakt 1 – Grécko je na treťom mieste v produkcii olivového oleja
Grécko je tretím najväčším svetovým producentom olivového oleja. Najväčší svetový exportér extra panenského olivového oleja. Jeho extra panenský olivový olej je taký dobrý, že sa dokonca vyváža aj do krajín ako Taliansko a Španielsko.
Fakt 2 – Olivový olej je bohatý na kyselinu olejovú
Olivový olej je výnimočne bohatý na kyselinu olejovú, ktorá sa používa na zníženie krvného tlaku. Olivový olej tiež obsahuje veľa antioxidantov, vrátane vitamínu E, karotenoidov a oleuropeínu.
Fakt 3 – Extra panenský olivový olej je len z prvého lisovania
Extra panenský olivový olej sa získava z prvého lisovania, bez použitia chemikálií na jeho extrakciu. Výsledkom toho je jeho skvelá, svieža a čistá chuť.
Fakt 4 – Olivový olej pôsobí priaznivo na náš organizmus
Predpokladá sa, že olivový olej chráni pred rôznymi typmi rakoviny. Vrátane prsníka, prostaty a gastrointestinálneho traktu.
Fakt 5 - Najbohatšia vôňa a chuť iba v najčerstvejšom olivovom oleji
Čím je olivový olej čerstvejší, tým má lepšiu chuť. Čerstvý olivový olej sa odporúča použiť na šalátové dresingy a iné studené použitie. Starší olivový olej na varenie.
Fakt 6 – Olivový olej znižuje riziko ischemickej choroby srdca
Olivový olej má vyšší podiel mononenasýtených tukov ako živočíšny tuk, ktorý má často vysoký obsah nasýtených tukov. Štúdie ukázali, že nahradenie nasýtených tukov mononenasýtenými tukmi môže znížiť riziko ischemickej choroby srdca.
Fakt 7 – Tradičný spôsoby výroby olivového oleja je pre nás najlepší
Pretože olej pri drvení z olív prirodzene vyteká. Vitamíny a prírodné zložky neničia chemikálie a konzervačné látky.
Fakt 8 – Gréci milujú olivový olej
Gréci zjedia každý rok v priemere 26 litrov olivového oleja!
Fakt 9 – Olivový olej znižuje hladinu cholesterolu
Výskum ukázal, že olivový olej znižuje zlý cholesterol (LDL) a zvyšuje dobrý cholesterol (HDL).
Fakt 10 - Olivovník je poklad
Jeden olivovník dokáže vyprodukovať asi štyri litre olivového oleja ročne po stovky rokov.
